真係生B傻三年
我竟然忘記我係識整西式蕃茄燉肉😱
不過以前係燉焗雞膇
仲要係我以前個好好人Director 教
我真係對佢唔住
亦要多謝不同谷媽媽分享
勾起我的記憶 為B 又有新野食
重點係燉完豬肉超冧
連對豬肉麻麻的為B 都食左好多件
蕃茄薯仔燉肉
蕃茄 1.5個
BB 甘荀 10 條(普通紅蘿蔔 半條)
洋蔥 半個
BB薯仔. 2個 (普通薯仔中size 1個)
豬肉 一份(廿蚊左右柳梅)
黑椒 少許
羅勒 少許
生粉 少許
水 適量
準備
厚切柳梅如大姆指尺寸
用刀背輕拍肉面 撒上生粉 備用
蕃茄 洋蔥 去皮 切碎
甘荀 薯仔 去皮 厚切
做法
1 洋蔥落鑊炒香 加蕃茄粒 甘荀 薯仔慢火炒1-2分鐘
2 加水 煮至蕃茄開始溶化 加入豬肉
煮滾後轉至中火煮9~10分鐘
使用竹籤戳戳看馬鈴薯，
如果已熟軟則加入黑椒及羅簕
蓋上鍋蓋煮15分鐘分鐘。
煮至醬汁變得濃稠後即可盛盤上菜囉！
如果入焗爐可加少量芝士於面
180C 焗 15分鐘
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